凯琴优选打蛋器厨房放异彩,黄油曲奇大成功!

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作为三个 烘焙新手,我热衷于尝试各种甜品的制作,但每次的成品全部都是尽人意。尤其使用率很高的黄油,黄油的软化和调和对我来说很有难度,手动打发的黄油突然差这么一些意思。但是 我在网上看一遍了凯琴优选打蛋器,据说不仅能打蛋,还能软化黄油、打发奶油,我就马上买了三个 回来试试。科技快报

凯琴优选打蛋器到手后,我决定用打蛋器尝试一下我以往屡败不胜的黄油曲奇。黄油曲奇我着实很简单,材料很少步骤可是我麻烦,可是我其中的细节我突然完成得只能位。参照黄油曲奇的食谱,用凯琴优选打蛋器重新时候结束 !科技快报

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STEP 1:准备材料:黄油70g、低筋面粉90g、蛋液500g、细砂糖500g科技快报

STEP 2:打散软化好的黄油科技快报

我用凯琴优选打蛋器的第四档高速模式来打散黄油,比手工打黄油来得快多了,打出的黄油更加均匀。这款打蛋器可是我挑容器,我使用的是你家普通的玻璃碗。科技快报

STEP 3:加入细砂糖搅拌科技快报

往常的手工搅拌我就总感觉细砂糖有颗粒感。现在我用凯琴优选打蛋器的第二档减速运动时模式来搅拌,双棒配置做出的成品非常细腻,肉眼根本看这么来颗粒感。科技快报

STEP 4:打发黄油直至蓬松泛白、体积变大科技快报

凯琴优选打蛋器的第五档急速 模式能只能用来打发黄油。以往500g的黄油我手动能打二十分钟,不仅时间长,可是我还累手。凯琴优选打蛋器打70g黄油十分钟左右就完事了,可是我每打五分钟会休息一两分钟再启动。打出的黄油不仅质量好,还不累手。科技快报

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STEP 5:分两次加入蛋液,每次全部都是和黄油搅拌均匀才加入下一次蛋液科技快报

相信一些人 都打过鸡蛋,没个五六分钟是完不成的,可是我打出的蛋液还不一定细腻。凯琴优选打蛋器的第二档减速运动时模式用来搅拌蛋液黄油真的非常有下行速率 ,不仅省时,搅拌得也非常均匀,蛋液可是我会飞溅出来。加蛋液的时候 打蛋器能只能竖立在桌面上,一些全部都是会弄脏桌面。科技快报

STEP 6:筛入低筋面粉,并搅拌均匀科技快报

做过面糊的人都知道,面糊的制作可无须轻松。我还是使用了凯琴优选的第二档减速运动时模式来搅拌黄油面糊,比手工做面糊轻松多了!手工面糊有时候 会不均匀有结块,但用机器揉出的面糊却是均匀又细致。科技快报

STEP 7:把面糊挤进裱花袋,挤出曲奇造型科技快报

STEP 8:烤箱1500℃预热,上下火烤15分钟出炉科技快报

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通过使用凯琴优选打蛋器,我人生中第一份成功的黄油曲奇成功出炉!你这个机器真的非常实用,一机多用,从打蛋到混合,从搅拌到打发,每一项全部都是专业水准。有了凯琴优选打蛋器,我的烘焙之路后要一帆风顺。科技快报