豆腐食用好处多 过量吃当心有危害

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2017-04-25 09:33:31 来源:

  豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚结速先要吃,经过不断的改造,逐渐受到村里人 的欢迎,被村里人 誉为“植物肉”.豆腐还可不都可不可以常年生产,不受季节限制,但是 在蔬菜生产淡季,还可不都可不可以调剂菜肴品种。有的人喜欢吃豆腐,都在人不喜欢吃豆腐,先要 适量食用豆腐对于人体哪些好处?过量的食用豆腐又会造成哪些影响呢?下面小编就来为您详细介绍一番:

  适量吃豆腐的好处

  1、预防心血管病

  豆腐中有 大量的脂肪,且主也不我不饱和脂肪酸,这是这一 人体前要的脂肪酸。豆腐不但不含胆固醇,还中有 干扰胆固醇吸收的豆固醇和磷脂,哪些都使得豆腐在预防心血管病方面优于大多数肉类食物。

  2、不利于大脑

  豆腐中的卵磷脂,还不利于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%.富有的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转,从而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。

  3、平衡雌激素

  豆腐中有 富有的植物激素-大豆异黄酮,这一 物质尤其适合更年期阶段的女人爱。其还可不都可不可以帮助平衡更年期阶段女人爱体内的雌激素、改善骨质疏松、改善更年期症合症。

  4、补钙

  豆腐是补钙很好的这一 选折 。和牛奶相比,豆腐机会豆浆更适合中国人的体质,机会中国人中有 所以是属于乳糖不耐受的。

  过量食用豆腐的坏处

  1、意味着着肾功能衰退

  在正常情況下,进入人体内的植物蛋白经过代谢后,大每段会变成含氮废物,由肾脏排出体外。但是 老年人和许多肾病患者的肾功能下降,也不我村里人 食用过量的豆腐,会加重肾脏的负担,使其突然经常出现肾功能衰退,从而影响村里人 的身体健康。

  2、意味着着消化不良

  豆腐中中有 极为富有的蛋白质,一旦食用过量,就会使哪些蛋白质在人体内积蓄,引起消化不良,会使人突然经常出现腹胀,腹泻等不适的症状。

  3、意味着着碘欠缺病

  豆腐中中有 这一 叫皂角苷的物质,它还可不都可不可以不利于人体对碘的排泄。但是 ,人若长期食用豆腐,很容易引起体内碘的大量流失,使其罹患碘欠缺病。

  4、引发痛风

  豆腐中中有 较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键意味着着。但是 ,痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。

  5、引起动脉硬化

  豆腐中中有 极为富有的蛋氨酸,蛋氨酸进入人体后在酶的作用下会转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,引起动脉硬化。

  可见,适量的食用豆腐对于人体的许多方面来说是很有好处的,但过量的食用豆腐也会造成许多危害,所以对于食物来说,适量的食用才是最好的养生之道。

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